セージのニュースレターLes Quatre Saison（ﾚ ｷｬﾄﾙ ｾｿﾞﾝ）No.3が発刊になりました。 10月13日に行われました「La Feria」のリポート情報に加え、イベント情報も盛りだくさんです。 店頭にございますので、お近くにお越しの際はスタッフまで気軽にお声をおかけください。

また詳しい情報はメールマガジンでも配信いたしておりますので興味がおありの方は是非、ご登録を。 E-mail sage@astep-s.com]]> http://www.astep-s.com/sage/staff_blog/01/les_quatre_saison_2.html http://www.astep-s.com/sage/staff_blog/01/les_quatre_saison_2.html 01)お知らせ Mon, 01 Dec 2008 19:40:32 +0900

セージのニュースレターLes Quatre Saison（ﾚ ｷｬﾄﾙ ｾｿﾞﾝ）No.2が発刊になりました。 また、この７月でセージも５年目を迎えることができました。これもひとえにセージに足を運んでくださる皆様のおかげとスタッフ一同感謝いたしております。 この場をお借りいたしましてお礼を申し上げます。 さて、今回もイベントやパーティー情報が盛り沢山の内容となっております。 ワイン会、きものがドレスコードの 「Moon」 、そして毎年恒例の本格フラメンコとシェリー酒とスペイン料理を楽しむ 「La Feria」 などなど・・・ 店頭にございますので、お近くにお越しの際はスタッフまで気軽にお声をおかけください。 また詳しい情報はメールマガジンでも配信いたしておりますので興味がおありの方は是非、ご登録を。 E-mail sage@astep-s.com]]> http://www.astep-s.com/sage/staff_blog/01/les_quatre_saison.html http://www.astep-s.com/sage/staff_blog/01/les_quatre_saison.html 01)お知らせ Fri, 18 Jul 2008 19:06:06 +0900 来週の29日（火）は「昭和の日」で祝日。 セージでは29日の夜、「シノワ」という小さなパーティーを開催致します。 セージで中華料理を味わうという初企画！　料理は中華の道一筋、永坂が担当致します。 またお食事にあわせたお酒は長野県内外で活動していらっしゃる石田ソムリエを招聘し担当 していただく事になりました。石田ソムリエが中華料理にあわせてどのようなお酒のセレクトで くるか？とても楽しみな夜です。 お酒を召し上がらない方にも素敵なソフトドリンクがございます。 セージで味わう4000年の歴史...　普通の中華料理店とはちょっと違うムードで楽しめそうですね。 ご予約はお気軽に...　29−7070まで どうぞ！ http://www.astep-s.com/sage/staff_blog/01/chinois.html http://www.astep-s.com/sage/staff_blog/01/chinois.html 01)お知らせ Fri, 25 Apr 2008 23:12:38 +0900


先日の内容も春の到来を告げるものでしたが、いよいよセージ・ガーデンも色鮮やかな花々が咲きはじめ、春の装いになって参りました。 バジル、ルッコラ、イタリアンパセリ、セージなどのハーブたちも芽吹き、ガーデンはもとより、お皿の上にも彩りと香りを添えます。 レストランの名前にもなっている“セージ”もすくすくと育ち、今か今かと出番を待っているかのようです。 セージは特に肉の脂肪分を中和させる働きがあり、ポークとの相性も最高です。豚肉を使った料理といえば、ソーセージがありますが「ソー」は豚肉、「セージ」はこのハーブの名前だそうです。皆さんご存知でしたでしょうか。

また、フランスには『お庭にセージを植えている人には医者はいりません。』 こんなことわざもあるくらいです。　　 ハーブやスパイスは最高の調味料としてだけでなく、消化を助けたり、病気の予防や改善としての効果もあり、料理を食べながらにして知らず知らずのうちに身体の助けにもなっているんですね。


テーブルに並ぶ料理にガーデンで採れたハーブが使われ、そしてセージを訪れた方々が、心も身体も健康になってお帰りになられる…そんな光景を想像しました。 ]]> http://www.astep-s.com/sage/staff_blog/04/post_5.html http://www.astep-s.com/sage/staff_blog/04/post_5.html 04)そのほか Mon, 21 Apr 2008 18:45:01 +0900 「着物をまとって楽しむパーティー」がコンセプト。 当日はお客様の艶やかな着物姿につつまれ、セージは輝いていました。 その模様は新聞にも掲載されたんですよ。 ご興味のある方はセージにお越しいただければ差し上げますのでお気軽にお声がけ下さい。 徐々にガーデンで過ごす夕暮れが気持ちがよい季節になってきました。 話は変りますが、今週の金曜日には素敵なナイトウェディングパーティーが行われました。 松本も徐々に東京のようになってきているのかもしれませんね。 平日夜にパーティー。なかなか素敵です。 ゲストの方も土日に予定がいれられてかえってよい、という方もいらっしゃるようですね。 明日のウェディングパーティーも素敵なパーティーになりますように！]]> http://www.astep-s.com/sage/staff_blog/04/post_7.html http://www.astep-s.com/sage/staff_blog/04/post_7.html 04)そのほか Sat, 19 Apr 2008 20:21:02 +0900 3月12日セージではドン･ペリニヨン ディナーが行われました。 通常レストランで飲むと一本2万円はこえてしまう高級シャンパーニュ、ドン･ペリニヨン。 今回はお食事付き、参加費6,000円で味わえるというあまりない機会。 お申し込み順12名様限定の企画とさせて戴きました。 柳沢ソムリエールの楽しい解説付きで味わうドン･ペリニヨンとお食事に 皆さまご満悦の様子で家路につかれました。 ワイン会に参加するのは初めてという方もたくさんいらっしゃいました。 ぜひこのブログを読んで戴いている方も次回は気軽に参加してほしいと思います。 セージでは定期的に自主企画のパーティーをプロデュースしています。 セージのニュースレター、Les Quatre Saison（キャトル・セゾン）に詳しい 内容が記載されています。 ぜひセージによって手にしてみてください。 http://www.astep-s.com/sage/staff_blog/04/dom_prignon_diner.html http://www.astep-s.com/sage/staff_blog/04/dom_prignon_diner.html 04)そのほか Fri, 14 Mar 2008 15:40:24 +0900 春の訪れを感じるガーデン、ダイニングルーム、サロンなど お好きな場所でゆっくりメニューを選びながらアペリティフを お楽しみください。（ﾉﾝｱﾙｺｰﾙ･ｶｸﾃﾙのご用意もございます）
＊写真はｲﾒｰｼﾞです]]> http://www.astep-s.com/sage/staff_blog/01/happy_aperitif2008.html http://www.astep-s.com/sage/staff_blog/01/happy_aperitif2008.html 01)お知らせ Mon, 03 Mar 2008 11:38:19 +0900 ふと、ランチにお見えになったお客様をお迎えいたしますと
2年ほど前にセージで挙式・パーティーをなされた おふたりではありませんか。
なつかしそうにダイニング内を眺めながら、とても和やかなランチを楽しまれたようでした。

お帰りの際に「とてもおいしかったです。また来ますね。」とのお言葉。

お見送りをしながら、私たちスタッフまでも 幸せのおすそわけ を戴いたような気持ちになりました。 ]]> http://www.astep-s.com/sage/staff_blog/04/post_3.html http://www.astep-s.com/sage/staff_blog/04/post_3.html 04)そのほか Mon, 04 Feb 2008 19:29:18 +0900 日本各地で雪が降り注いでいる今日この頃です。
セージのガーデンも白一色に染まり、静寂な時間が流れています。

サロンでは、寒い中お越しになられたお客様を穏やかなぬくもりの暖炉がお出迎えします。 ホットワインや煮込み料理もご用意してお待ちいたしております。

冬空の下、心とからだを温めにいらっしゃいませんか。]]> http://www.astep-s.com/sage/staff_blog/04/post_4.html http://www.astep-s.com/sage/staff_blog/04/post_4.html 04)そのほか Wed, 23 Jan 2008 18:44:44 +0900 毎月のメニューのご案内、イベントや貸切営業日のご案内を中心に掲載を行ってまいります。 ここ「スタッフブログ」では、セージからの公式なインフォメーションではありませんが、お客さまにお伝えしたい、そんな記事を取り上げてまいります。ちょっとした季節の話題やスタッフが出会った美味しい味の体験など、書き込んでみたいと思います。 http://www.astep-s.com/sage/staff_blog/01/post.html http://www.astep-s.com/sage/staff_blog/01/post.html 01)お知らせ Tue, 01 Jan 2008 10:32:07 +0900
]]> http://www.astep-s.com/sage/staff_blog/04/post_1.html http://www.astep-s.com/sage/staff_blog/04/post_1.html 04)そのほか Sat, 29 Dec 2007 13:54:19 +0900