Légume de saison 〜季節の市場からの野菜料理〜

アスパラガスのグラタン　　１，５００Yen ・ 安曇野産 椎茸のマリネ　　１，４００Yen

Poissons et Crustacés 〜海や川からのめぐみ〜

ノルウェーサーモンのミ・キュイ　ジェノバ風　　１，２００Yen ・ スズキのポワレ　タブレ添え　　１，７００Yen ・ 平目の低温真空調理　　２，３００Yen ・ オマール海老のロースト　ラヴィオリ仕立て　アニスの香りで　　２，７００Yen

Viandes ,Volailles et Abats 〜牧場や山からのめぐみ〜

トリップのマドリード風　　１，３００Yen ・ 九州産　皮付ポークのコンフィ　　１，８００Yen ・ 八ケ岳で育った ホロホロ鳥のブレゼ　　２，６００Yen ・ 仔羊 鞍下肉のロースト　ビター･オレンジソース　　２，７００Yen ・ パイナップルのジュで煮た イベリコ豚ホホ肉のカルボナード　　２，９００Yen ・ 信州牛のキャラメリゼ　ヘーゼルナッツ ソース　　４，７００Yen

Dessert

自家製アイスクリームとソルベ　フレッシュ･フルーツを添えて　　８００Yen ・ 本日のデザート　　１，０００Yenより〜 ]]> http://www.astep-s.com/sage/restaurant/alacarte/post_4.html http://www.astep-s.com/sage/restaurant/alacarte/post_4.html alacarte Sat, 17 May 2008 11:49:19 +0900 かわいいオードブル ・ オードブル ・ 魚介のひと皿 ・ 季節の市場からの野菜料理 ・ お肉料理 ・ 本日のデザート ・ パン ・ コーヒー または 紅茶 ・ ５，０００Yen

かわいいオードブル ・ オードブル ・ 本日のスープ ・ 季節の市場からの野菜料理 ・ 魚介のひと皿 ・ お口直しのシャーベット ・ お肉料理 ・ 軽いお口どりのデザート ・ デザート ・ パン ・ コーヒー または 紅茶 ・ ８，０００Yen ]]> http://www.astep-s.com/sage/restaurant/dinner/post_9.html http://www.astep-s.com/sage/restaurant/dinner/post_9.html dinner Fri, 16 May 2008 18:03:34 +0900 かわいいオードブル ・ オードブル ・ 市場から届けられる魚介のひと皿 ・ お肉料理 ・ 本日のデザート ・ パン ・ コーヒー または 紅茶 ・ ２，５００Yen

かわいいオードブル ・ オードブル ・ 本日のスープ ・ 魚介のひと皿 ・ 季節の市場からの野菜料理 ・ お肉料理 ・ 本日のデザート ・ パン ・ コーヒー または 紅茶 ・ ４，５００Yen]]> http://www.astep-s.com/sage/restaurant/lunch/post_7.html http://www.astep-s.com/sage/restaurant/lunch/post_7.html lunch Fri, 16 May 2008 14:06:23 +0900 旬のひと皿

ポーチ ド エッグ 茸のソース　トリュフ添え ￥800 ・ 本日の鮮魚のポワレ 2種ソース　米ナス添え ￥1,400 ポーク フィレ肉のロースト　グリーンペッパーソース ￥1,600 ・ ブランマンジェ 苺のラヴィオリ添え ￥800

]]> http://www.astep-s.com/sage/restaurant/alacarte/post_5.html http://www.astep-s.com/sage/restaurant/alacarte/post_5.html alacarte Sat, 05 Apr 2008 00:00:00 +0900 ご好評戴いておりました木曜日の夜の ディナービュッフェは より、くつろぎの時間を提供させていただきたく ６月をもちまして終了させていただきました。 誠に勝手ではございますが、皆様にはご理解の程 宜しくお願い申し上げます。 なお、通常営業となりますのでグランドメニュー、コースメニューより ご注文くださいませ。 http://www.astep-s.com/sage/restaurant/dinner_buffet/test.html http://www.astep-s.com/sage/restaurant/dinner_buffet/test.html dinner_buffet Thu, 27 Dec 2007 10:06:56 +0900 本日のカクテル　700円〜
シャンパン　1,000円
キールロワイヤル　1,200円
キール　800円
シェリー酒　800円〜
ブランデー　1,200円
コニャック　1200円
アルマニャック　1,200円
カルヴァドス　800円
マール　800円
グラッパ　800円
フランボワーズ　800円
キルシュ　800円
グラン・マルニエ　600円
ドランブイ　600円
シャルトリューズ　600円
モルト・ウイスキー　1,000円
ポートワイン　800円
]]> http://www.astep-s.com/sage/restaurant/wine_list/cocktail.html http://www.astep-s.com/sage/restaurant/wine_list/cocktail.html wine_list Sat, 01 Jan 2000 13:23:28 +0900 Wine List
from France

Clos Floridene
6,000円

Sauternes
6,500円

Chablis
4,500円 / half　3,000円

Puligny-Montrachet
11,000円 / half　6,500円

Macon Milly LAMARTIN
5,000円

Alsace Riesling
3,500円 / half　2,500円

Sancerre　5,500円
Pouilly Fume
5,000円

Vouvray
5,000円

Ch Cissac
6,000円

Ch Reynon
5,800円

Ch Patache d'Aux
5,800円 / half　3,500円

Ch Canon-Moueix
7,000円

Ch Carbonnieux
8,500円

Ch Beau Soleil
9,000円 / half　4,700円

Ch Mangot Cuvee
Quintessence
9,000円

Ch Cantemerle
10,000円

Ch Talbot
16,000円 / half　10,000円

Serget de Gruaud-Larose
9,000円

Les Allees de Cante Merle
8,000円

La Cuvee Mythique
3,500円

Gonet Reserve Brut
7,000円

Veuve Clicquot Ponsardin
8,600円 / half　4,500円

ワインは表記以外にも
多種揃えております。
リクエストをどうぞ。

Beringer Napa Valley
5,000円

St. Clement Napa
6,500円

La Crosse
4,500円

Robert Mondavi
7,400円

Robert Mondavi
Private Selection
4,800円

Benziger Carneros
6,000円

Francis Coppola
4,700円

Frog's Leap
7,000円

Jordar Russian River
7,500円

Sonoma cutrer Russian
River Ranches
7,500円

Beringer Napa Vally
5,000円

St.Crement
5,000円

Frog's Leap Sauvignon
Blanc Rutherford
6,000円

Benziger Fume Blanc
6,000円

Kendall-Jackson
6,000円

Robert Mondavi
Private Selection
5,000円

Beaucanon Estate
7,000円

La Crosse
4,500円

Benziger Sonoma County
7,300円

Francis Coppola Claret
5,000円

Robert Mondavi
Private Selection
5,500円

Beringer Founder's Estate
4,200円

La Crosse
4,500円

Beringer Napa Vally
7,000円

ワインは表記以外にも
多種揃えております。
リクエストをどうぞ。

Alsace Riesling
500円

Robert Mondavi
Private Selection
Chardonnay
600円

Macon Milly LAMARTIN
700円

La Cuvee Mythique
500円

La Crosse Merlot
600円

Francis Coppola Claret
Cabernet Sauvignon
700円

Gonet Reserve Brut
1,000円

Veuve Clicquot
Ponsardin
1,000円

恵比寿ビール生
650円

恵比寿ビール黒生
650円

ハイネケン
600円

バス・ペール・エール
600円

カールスバーグ
600円

おいしいお水　750ml
600円

発泡しているお水　750ml
600円

季節のジュース
500円