春らしい穏やかな天候に恵まれた４月４日 10.04.13

春らしい穏やかな天候に恵まれた4月4日(日)の夕刻、きものがドレスコードのパーティー「Ｓａｋｕｒａ」が開催されました。今回で4回の開催を数えるこのパーティーには毎年楽しみにしているお客様や、今回はじめて参加される方が70名様以上お集まりになり盛大なイベントとなりました。

　17：00に開場しウェルカムドリンクや軽食をお楽しみいただいたりガーデンやダイニング内に飾られた吉野桜と写真撮影されたりと１時間ほどディナーまでの時間をゆったり過ごされていた様子でした。
　今回は、この土地で暮らす事のできる慶びと先人達への感謝の祈りがテーマ。そんな事を感じさせるオープニングＶＴＲでディナーがはじまり、旬を贅沢に使用した特別料理がサーヴされました。桜茶でマリネした桜鯛をフキノトウでアクセントをつけた魚料理、メインディッシュはシャロレー仔牛の低温ロースト。デザートは新しい食感の苺のフレッシュタルトでコース料理を締め括りました。
　食後のお飲み物がサーヴされるとエンディングムービーの上映がはじまり、この土地のルーツ「安曇族」の起源がそこにあるとも語り継がれている「志賀海神社」をクローズアップしたその内容は感動と神秘的なものでした。
この日、１番の驚きはその神社で、ご結納をされたゲストが参加されていた事が何とも偶然で、人と人とのつながりの強さをあらためて感じさせられました。

着物をまとって楽しむ春の一日「Ｓａｋｕｒａ」。この日の為に九州まで足を運び貴重なものを私たちに届けてくれたイベントディレクターのＮ氏に感謝すると共に、何より、この日、お集まりいただいた全てのお客様に感謝いたします。
ありがとうございました。

ラフェリア レポート 09.12.02

10月31日、今回で4回を数えるフラメンコとシェリーを楽しむスパニッシュパーティー「La Feria」が開催されました。
五時過ぎからお客様が到着され、今回も千葉よりいらっしゃったベネンシアドール(シェリーを注ぐ専門家)の篠塚さんによる華麗なシェリーサービスがはじまりました。
秋の草花とシェリーの香りで満たされたガーデンスペースでパーティースタートまでのひとときを、県内外からお越しいただいた65名の皆様がお寛ぎになられ、その後はダイニングに移動し、この日、特別に用意したフランス料理をベースにしたスペイン料理のフルコースと料理にあわせたシェリー酒を楽しむディナーがスタート。スペシャルゲストとして篠塚さんとシェリー委員会、日本代表の明比淑子さんをお客様と同じテーブルに招き、スピーチをいただき、お食事が中盤にさしかかったところでフラメンコのステージがはじまりました。

今回も情熱的な素晴らしいステージとなり、ステージの終了後はデザートと甘いシェリーで感動的なステージの余韻を楽しまれ、2009年の La Feriaが幕を閉じました。
この一夜にお越しいただいたお客様と La Feria開催にあたりご協力いただいた全ての皆様に感謝いたします。

Christmas dinner | クリスマスディナー 09.11.21

12月23日（水）
12月24日（木）
12月25日（金）

18:00〜22:00（21:30LO）

お一人様 ¥8,000-

※12月25日（金）のランチタイムはクリスマスランチビュッフェを開催。
　ブッシュドノエルをはじめとするクリスマススイーツや魚介類、贅沢なお肉料理など
　お好きなだけお召し上がりいただけます。
　ご家族そろってお越しください。

　お一人様\2,500 各種ソフトドリンク、アルコール飲料付き

　小学生半額。　幼児無料

10.3 Moon パーティーレポート 09.10.16

10月3日(土) 中秋の名月 着物をまとって楽しむ秋の一日「Moon」が開催されました。
今回で3回の開催を数え、お迎えしたゲストは80名。皆様、思い出のある着物を素敵に着こなしていらっしゃいました。
17:30よりシャンパンなどのウェルカムドリンクをお楽しみいただきながらガーデンやサロンでお寛ぎいただき、プロのカメラマンによる記念撮影には行列ができるほどの賑わいで、お撮りした写真はお食事中にプレゼントいたしました。
パーティーの始まりを告げるオープニング映像を合図にキッチンがオープンされ、はじめのひと皿は天使海老と柏原農園より届けられたトウモロコシをマシュマロ仕立てにした甲殻類のカクテルでおもてなし。メインディッシュは信州牛をコンソメでゆっくりと加熱しユバで包んだオマール海老とあわせた一品。全7品のフレンチコースをお楽しみいただきました。

パーティーも終盤を迎え、ガーデンで食後の時間を過ごされている中、雲がかかった空に見事な満月が現れ、中国、唐の時代より伝わる弦楽器「二胡」の演奏が始まり、ご参加された、すべてのゲストの皆様が幻想的な音色を聞きながら更けゆく中秋の名月の一夜を堪能されていました。

La Feria　＜ラ・フェリア＞ 09.09.10

〜 本格的フラメンコと、シェリー酒と、スペイン料理を楽しむ夜、ラ・フェリア 〜

10月３1日（sat）
18:30 Open

今年で４回目の開催のラ・フェリア。
フラメンコ好き、シェリー酒好き、パーティー好きの方 必見の人気パーティー。

昨年、フラメンコの本場アンダルシア地方『ヘレス』から特別ゲストとして
お越しいただいたのは、シェリー原産地呼称統制委員会のセサル・サルダーニャ氏。
「本物のフラメンコだ」と絶賛だった、谷 朝子さんのステージも必見です。
お料理はシェフ良波が腕を振るう、フレンチをベースとしたスペインテイストを
加えたフルコースと、お好きなだけお楽しみ頂ける、各種シェリーにもご期待ください。

セージがスペイン色に染まる日。
フラメンコ、シェリー酒、お料理と、熱いスペインの一夜をどうぞ。

* 料金：10,000円　
（フラメンコLive、フルコースのお料理、各種シェリー酒＜ワイン＞含む）

* 定員7０名様

Sold out 必至ですのでお早めにご予約を。
ご予約、お問い合わせはセージ（29−7070）まで。